红烧鸡胗（高压锅版）
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快乐洋妈
有时会在外面点红烧鸡胗这道菜，而往往结果是鸡胗不烂，不容易咬烂。并且三十几块一盘，量还不大。算了，还是自己购买，自己研究一下吧。这不，在尝试着做了之后，迫不及待的分享给大家。并且，这个鸡胗可以两种吃法，不妨试一试。绝对，经济味美还超值。
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡胗
1斤 、
生姜片
适量 、
大葱
适量 、
小红椒
2个 、
盐
适量 、
生抽
2小勺 、
料酒
2小勺 、
大料瓣
2个
烹饪步骤
步骤1/6
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鸡胗洗净后改刀，切成薄片，放入水中，倒入料酒，大火煮开，乘出，过水，洗净备用
步骤2/6
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洗净的鸡胗，控水备用
步骤3/6
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准备材料，葱，姜片，小红椒是比较辣的那种。
步骤4/6
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把鸡胗放入高压锅，陆续放入姜片，葱片，小红椒，生抽，盐，料酒。
步骤5/6
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放入大料瓣，用筷子搅拌均匀。高压锅压制三十分钟。
最后一步
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美味红烧鸡胗，做好了。（第二种烹饪方法，鸡胗盛出来，炒锅备油，油大约七成热放入鸡胗，翻炒，放入孜然，如有烧烤料也可以。孜然炒鸡胗做好了）。等待品尝一下吧。
步骤1/6
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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